God dag! :) 

Jeg sturderer Mat og Helse, og på skolen lager vi mat to dager i uka. I dag lagde vi forskjellige retter av fisk. Vi filiterte fisken og malte den i kjøkkenmaskin til farse. Så spedde vi med melk. Av dette lagde vi fiskepudding, fiskeboller og fiskekaker. Utrolig enkelt! Man kan jo også kjøpe ferdig filitert fisk, så blir det enda enklere. 

Vi spiste fiskekakene, og fryste fiskebollene og fiskepuddingen. Utrolig lurt, og veldig lettvindt å da ta dem opp seinere og vips så har du middag :) 

Her er oppskriften på farsen som kan brukes til både fiskekaker, fiskeboller og fiskepudding. 

  • 500 g filitrert fisk ( vi brukte bla sei, koije og torsk) 
  • 3,5 dl melk
  • 1 ss potetmel
  • Krydre etter eget ønske avhegig av hva du vil bruke farsen til.

 

Fremgangsmåte:

  1. Kjøp ferdig filitrert fisk eller gjør det selv. Pass på at du får ut alle beina i fisken.
  2. Vei fisken for å se om du må redusere/øke mengden melk i oppskriften. (den er til 500 g fisk)
  3. Kjør fisken litt i en kjøkkenmaskin så du får en fin farse. 
  4. Spe med melk og potetmel. 
  5. Bland dette godt inn, og du har en ferdig fiskefarse du kan bruke til fiskepudding, fiskeboller eller fiskekaker! :) 
  6. NYT! =D 

Vi fikk endel fiskekaker til overs, og fikk ta dem med oss hjem. Så middagen min før jeg reiste på jobb var fiskekaer med grønnsaker. Nam! Enkelt, sunt og godt :)



Fristet dette? :) 

Har du laget fiskekaker e.l. før? :)  

life of camilla   Postet: 09.01.2013  kl:16:10
så godt ut :)
abtmamma   Postet: 09.01.2013  kl:16:19
life of camilla: Det var det :)
ewymarie   Postet: 09.01.2013  kl:17:03
Et av mine beste barndomsminner er en uke høstferie på Hitra. Da fisket vi og mamma laget masse fiskekaker av filet av fisken som var trekt rett opp av havet. Gjett om det smakte... Må nok prøve meg på dette en gang. Flott tips : )
abtmamma   Postet: 09.01.2013  kl:22:31
ewymarie: Å, så koselig! :) Ingenting er som å fiske sin egen middag =D


Designet er laget av Silje Lien.
  • Profilbilde 23, Froland
    Hei, og takk for at du tar turen innom bloggen min! Jeg er mamma, student og forlova. Sønnen min heter Aleksander, og er verdens nydeligste. Var så heldig å få han i livet mitt 11. mars 2011 :) Sommeren 2012 flyttet vi inn i huset vårt som vi holder på å pusse opp. Blogger om go'gutten min, hverdag, oppussing, og bryllup. Vi skal nemlig gifte oss neste år :) Kontakt meg på: annka_89@msn.com

  • Facebook
hits